|2252|2 칠레산홍어? 많은분 들이 이곳을 이용하고 있어요.

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    '칠레산 가오리 흑산도 홍어 둔갑 그만'…국과수 감별법 개발
  • 앞으로 외국산 가오리를 '흑산도 홍어'로 속여 팔았다가는 무사히 넘어가기가 쉽지 않을 것으로 보입니다. 진짜 흑산도 홍어인지 아닌지를 감별하는 방법을 국립과학수사연구원이 개발했기 때문입니다. 사건사고...
  • [흑산도 홍어] 답답한 세상 뚫어주고 위로해 주는 맛
  • 칠레산 홍어가 검은빛이 나는데 비해 흑산 홍어는 붉은빛이 돌며 쫄깃쫄깃하고 차진 맛이 난다고 한다. 홍어처럼 ‘호불호’(好不好)가 분명히 갈리는 음식이 없을 것이다. 좋아하는 이들은 안 먹고는 못 배길 음식이지만...
  • '푸드트럭' 백종원, 여대새에 "홍어 원산지는?"
  • 홍어 맛을 봤냐고 묻는 질문에 여대새는 못봤다고 하자 "자랑이냐"고 반문했다. 백종원은 홍어 맛을 보고 '칠레산'이라고 했다. 여대새는 "홍어 원산지를 확인 못했다"고 말했다.   rookeroo@osen.co.kr    
  • 전라도 최고, 전국최고의 흑산도 홍어
  • 주로 흑산도 홍어와 맛이 비슷하다는 칠레산 홍어인데 한국인의 싹쓸이 정신으로 칠레산도 많이 줄어들고 지금은 칠레 인근나라에서 수입 되는 걸로 알고 있다. 정치적 반대세력을 제거하는 과정에서 천주교도로 몰려...
  • "믿을 곳없다"…고급 식당도 버젓이 원산지 위반
  • 칠레산 홍어, 러시아산 동태 곤이, 말레이시아산 낙지, 노르웨이산 연어 등 각종 해산물과 미국산 소고기, 칠레산 삼겹살 등을 모두 국내산으로 둔갑시켰다. 청주를 대표하는 남도 한정식집으로 유명해진 S 한정식은 이런...
블로그
    "도미초밥" 알고보니 아프리카산 '틸라피아'
  • 그러나 센터 데이터베이스에 가오리 DNA는 있지만 홍어 DNA는 없어 칠레산 홍어와 흑산도산 홍어 모두 유사한 DNA 구조를 가진 가오리로 나온다는 것이다. lennon@ 전성무
  • 수입산 홍어 ‘귀하신 몸’···1년새 몸값 두배
  • 수입 홍어 값이 뛴 것은 음식점 등에서 흔히 쓰이는 칠레산 홍어의 물량이 최근 급격하게 줄었기 때문이다. 유통업계에서는 지금껏 중남미 지역에서 수출용 홍어를 대규모로 잡아들이면서 현지에서 어족 보호의...
  • "태평양으로 이동 중인 라틴아메리카"
  • 한국인들의 홍어 사랑이 칠레산 홍어 씨를 말렸다고? 아르헨티나에 한국의 영토가 있다고? 2013년 봄학기 강의는 5, 6월 매주 월요일 저녁 7시부터 9시까지 총 8강으로 열립니다. 제1강[5월6일] <모터사이클 다이어리>와...
  • (식량식민지 한국)①사라지는 신토불이 밥상
  • ◇식량수급 해외 의존정도 높아..식량안보 위기 양파와 마늘, 배추, 고추 등 웬만한 야채와 양념은 중국산이 아닌 것을 찾기가 어려워졌고, 심지어 지역 특산물인 삭힌 홍어도 지구반대편에서 잡힌 칠레산으로...
  • 괴물과 미친여자의 싸움, 알고 보면 가족영화?
  • 아들의 얼굴을 비하하는 어머니의 대사나 흑산도산 홍어냐, 칠레산 홍어냐 다투는 장면에선 황인호의 개그감이 돋보인다. ? 긴장을 유지하다가 이탈하고, 다시 재구축하는 <몬스터>의 능청스러운 문법은 장르의 배반이란...
뉴스 브리핑
    [농수산물 시세] 수입 홍어값 급등…10㎏당 13만원
  • 이는 음식점 등에서 흔히 쓰는 칠레산 홍어 물량이 줄었기 때문이다. 관세청에 따르면 지난해 1~11월 칠레에서 한국으로 수입된 냉동 홍어는 173t으로 2013년 같은 기간(1643t)의 10%가량에 그쳤다. 같은 기간 미국산 냉동...
  • [박정배의 Food in the City] 톡 쏘는 홍어냐 담백한 민어냐 아, 고민되네
  • 최고급 흑산도 홍어에 이어 칠레산, 아르헨티나산이 대세를 이루고 있다. 시장 주변에는 저렴한 홍어를 먹을 수 있는 식당이 많다. 목포에 홍어처럼 강한 음식만 있는 건 아니다. 꽃게무침으로 유명한 ‘초원음식점’은...
  • [창룡문]전어이야기
  • 홍어의 예찬론은 수없이 많다. 그 유명세도 일일이 거론하기조차 힘들다. 칠레산이니 하며 수입품이 늘어난 요즘도 가격 안 따지고 흑산도산 만을 고집하는 마니아들도 꽤 있다. 더위가 기승을 부리기 시작하는 6월이면...
  • '칠레산이라며…' 미국산 홍어 판매업자들 기소
  • 목포지역에 사무실을 두고 영업중인 홍씨 등은 2009년부터 최근까지 미국 알래스카산 홍어를 칠레산 홍어인 것처럼 속여 인터넷으로 판매해 부당이득을 챙긴 혐의를 받고 있다. 홍씨 등은 도매업자로부터 사들인 미국...
  • 블루베리 주스 한컵에 미국산 랍스터…'FTA 10년'
  • 집 근처 홈플러스에서 5000원(300g)을 주고 산 칠레산 블루베리다. 최근에는 결혼 1주년을 기념으로... 하지만 지난해에는 미국과 칠레, 페루 등 FTA 체결 국가를 중심으로 총 30개국에서 문어, 고등어, 홍어, 새우...